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芦笋炒牛柳

2011-05-28 08:45:48 本文行家:爱味

芦笋炒牛柳 1、食材明细 :芦笋250g 、牛里脊150g 、红椒黄椒各半个 、葱姜少许 、油2汤匙 、生抽2汤匙 、黑胡椒粉少许 、淀粉少许 、盐1/2茶匙。 2、做法: 1)青菜分别洗净。牛里脊肉切丝,加生抽2汤匙,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌制20分钟。 2)芦笋刮去根部的老皮,斜切段,然


芦笋炒牛柳芦笋炒牛柳

1、食材明细 :芦笋 250g 、牛里脊 150g 、红椒黄椒 各半个 、葱姜 少许 、油 2汤匙 、生抽 2汤匙 、黑胡椒粉 少许 、淀粉 少许 、盐 1/2茶匙。

2、做法:

1)青菜分别洗净。牛里脊肉切丝,加生抽2汤匙,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌制20分钟。

2)芦笋刮去根部的老皮,斜切段,然后过热水焯至八九成熟,捞出过凉备用。红黄椒切细条,葱姜切片

3)锅里热油,加入葱姜爆香,倒入腌制好的牛肉。 

4)翻炒至变色。加入芦笋,红黄椒。

5)继续翻炒两三分钟,烹入少许盐即可。

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