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黑米小布朗

2011-05-28 07:22:22 本文行家:爱味

黑米小布朗 1、食材明细 :金像高粉160g 、低粉40g 、糖6g 、盐3g 、酵母3g 、奶粉6g 、水155g 、黄油6g 、黑米粉10g 2、做法: 1)后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。 2)滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟,分割8等份。 3)分别揉成

 

黑米小布朗黑米小布朗


 

1、食材明细 :金像高粉 160g 、低粉 40g 、糖 6g 、盐 3g 、酵母 3g 、奶粉 6g 、水 155g 、黄油 6g 、黑米粉 10g

2、做法:

1)后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。

2)滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟,分割8等份。

3)分别揉成一头大一头小的水滴状。取一份,抹少许油,案板上也抹少许油。

4)擀开,然后卷起来。排入烤盘发酵。至两倍大时,撒一层面粉。

5)烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。

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标签: 黑米 布朗 烘焙 私房菜 万万 | 收藏
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